Le goût du dialogue

Vidéo (6:05). Jean-Marc, chef cuisinier membre de l'Académie culinaire de France, donne le témoignage de son parcours dans le monde de la restauration, et comment la pratique du dialogue lui a ouvert des perspectives insoupçonnées...


Commentaires 

 
0 #3 D.A. 05-04-2012 07:21
Merci Jean-Marc ...
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+1 #2 Agnès fardeau-Bernard 20-01-2012 10:16
Merci Jean-Marc pour cette belle expérience ! L'écoute, le respect, le dialogue, le b.a-ba de notre pratique... Merci et bonne continuation.
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+1 #1 Eric Castet 23-12-2011 12:49
Bravo et merci Jean-Marc.
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